perjantai 14. huhtikuuta 2017

Porkkanamuffinit

Leppoisaa pääsiäisen aikaa kaikille! Edessä ihana neljän päivän vapaa, vailla sen suurempia suunnitelmia. Pääsiäisenä on mukava panostaa herkullisiin ruokiin ja pientä makeaakin tulee leivottua. Sarin Kotona- blogista bongasin viikolla herkullisen porkkanamuffini  ohjeen ja niitä päätin nyt pääsiäiseksi leipoa.



Porkkanakakku kuuluu ehdottomasti suosikkeihini, mutta en ole koskaan keksinyt tehdä taikinasta pieniä muffineja. Sarin blogissa olevan ohjeen löydät täältä.



Alkuperäisestä ohjeesta poiketen valmistin kuorrutteen seuraavasti:
n. 200g maustamatonta sulatejuustoa (levittyvä)
50 g margariinia
2,5 dl tomusokeria
1 1/2 rkl sitruunanmehua



Porkkanakakkusethan paranevat vain vanhetessaan ja porkkanaraaste mehevöittää näitä leivonnaisia mukavasti.



Meillä kotia koristaa vain niukka pääsiäiskoristus. Keltaiset kukat kuuluvat mielestäni ehdottomasti pääsiäiseen.  Narsissikimppu on vielä nupullaan, mutta eiköhän ne varsin nopeasti aukea täällä lämpimässä.





Vaikka säätiedotukset lupasivat varsin vaihtelevia kelejä pyhiksi, toivotaan että saadaan nauttia tällaisista keleistä jatkossakin.







Meidän ikäneitokin nautti suunnattomasti pitkästä aamulenkistä. Nyt kivaa päivää kaikille!

9 kommenttia:

  1. Ihanaa Pääsiäisen Aikaa Sinulle

    VastaaPoista
  2. Hyviltä näytti muffinit!
    Kauniit kuvat!
    Rauhaisaa pääsiäistä sinne!🐣🐥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja erityiskiitos hyvästä reseptistä!

      Poista
  3. Ihanaa Pääsiäistä!:) Ja niin ihanan keltaisen sävyistä teillä.

    VastaaPoista
  4. Kauniisti olet tehnyt asetelmat. Meillä on täällä kylmää, lunta välillä ja välillä aurinkoa. Eipä toi aurinko mitään lämmitä.

    VastaaPoista
  5. Mun piti sanoa, että tein ton ohjeen mukaan pellisen piirakkaa.
    Minusta toi on hyvää, tosiaan porkkana antaa kivan kosteuden.

    VastaaPoista
  6. Kaikkea niin kaunista ja pääiäismäistä! Anni, sinä osaat laittaa kauniita asetelmia ja kuva ne hienosti. Oikein ihania lomapäiviä! Myös Viiville.

    VastaaPoista
  7. Ihania herkkuja! Ja kivoja pääsiäisasetelmia. Tuo kaunis pöytäliina. Marimekkoa? Jos on, niin minulla on aikoinaan ollut samasta kankaasta mekko, sinuvalkoisena.
    Ihanaa pääsiäistä 🐣💛

    VastaaPoista